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Arroz com feno-grego e legumes é uma receita deliciosa e rápida que vai fazer você se apaixonar pela culinária. Originária das tradições da cozinha indiana, este prato combina ingredientes simples para criar um sabor incrível.
O feno-grego, com seu gosto levemente amargo e aroma marcante, dá um toque especial ao arroz e aos legumes. Em menos de 30 minutos, você poderá desfrutar de uma maravilha saborosa que é perfeita para qualquer refeição, seja no almoço ou no jantar.
Os ingredientes deste prato se juntam para formar uma combinação perfeita. O arroz, que é a base da receita, fica macio e soltinho. Os legumes, frescos e coloridos, trazem crocância e uma explosão de nutrientes. O feno-grego adiciona um sabor único e uma pitada de curiosidade que fará todos perguntarem como você preparou algo tão delicioso.
Com um toque de temperos aromáticos, tudo se mistura harmoniosamente, criando uma refeição que é não apenas rica em sabor, mas também fácil de fazer. Você ficará impressionado com como esses ingredientes simples podem se transformar em um prato de dar água na boca!
Ingredientes
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- 1 colher de sopa de feno-grego
- 1 cenoura média, picada
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1 pimentão vermelho, picado
- 1 cebola média, picada
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Instruções
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que fique transparente.
- Adicione o feno-grego e cozinhe por 1 minuto, mexendo bem.
- Adicione a cenoura, as ervilhas e o pimentão. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que os legumes fiquem macios, mas ainda crocantes.
- Adicione o arroz na panela e misture bem com os legumes.
- Coloque a água, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa tudo e deixe ferver.
- Quando começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que toda a água seja absorvida e o arroz esteja cozido.
- Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Os ingredientes desta receita têm muitos benefícios. O arroz é uma boa fonte de energia. O feno-grego é conhecido por ajudar na digestão e pode ter propriedades anti-inflamatórias. Os legumes trazem vitaminas e minerais importantes para a nossa saúde. Juntos, eles formam um prato nutritivo e saboroso.
Esta receita rende 4 porções e é perfeita para um almoço ou jantar em família, ou até mesmo para um encontro com amigos. Você vai adorar preparar e compartilhar este prato!
